Santiago Argüello comenta que en esta “franja de México, Centroamérica, el Caribe y la Región Andina, incluyendo Colombia y el Caribe, se genera el abasto de cafés finos del mundo, no lo dice México, lo dice toda la industria de café de especialidad y este mercado está creciendo, tanto en los emergentes (Asia, Rusia)  como en los maduros que son Europa y Estados Unidos que es donde se exporta”.

 

Sin embargo, en ese mercado de referencia aún no se tiene una prima que diferencie el café de esta región del resto del café arábica que se produce en África o en Asia, a pesar de tener los atributos de calidad, como la biodiversidad y el reconocimiento global, pues ya hay clientes pagando un sobreprecio por estos cafés suaves.

 

La propuesta Mesocafé ya está siendo revisada y analizada con los instrumentos de políticas públicas internacionales del café para ser actualizada en el 2021 pero desde ahora ya  están conformados los grupos de trabajo, dijo el funcionario.

También informó que el año pasado México participó en la Asamblea Internacional de Londres, “con el objetivo de incorporarnos al equipo de trabajo de la industria, donde están la Asociación Mexicana del Café y todos los eslabones de la industria del café, donde están también las asociaciones de los mercados emergentes y maduros: Corea, China, Japón,  y la Asociación del Café de Europa y América, quienes se acaban de unir”.

 

Refirió que actualmente “nos tienen catalogados como ‘Otros Suaves’, Colombia históricamente ya ha sido reconocido como Colombianos Suaves, lo que buscamos ahora, es que esa categoría de ‘Otros Suaves’, se llame Mesocafé”, puntualizó.

 

Dentro de esta región de México, Centroamérica, el Caribe y Región Andina, el país con mayor producción es Honduras, y de hecho -comenta Santiago Argüello-, el año pasado el presidente de Honduras, Juan Orlando Hernández, hizo la petición de abrir la frontera, y “es una buena oportunidad para decirles a los productores mexicanos que la petición que hizo Honduras, de poder explorar unos cupos de exportación, se hizo, se exploró, fue polémica, y por lo mismo que Honduras tiene condiciones de mano de obra más barata, mejor productividad, no consideramos que sea prudente abrir esos cupos de exportación a nuestro mercado, porque la prioridad siguen siendo nuestros productores para abastecer el mercado nacional. Se exploró pero se les dijo que no era viable”, señaló.